おはようございます☁
今日のレシピは、こんにゃくの肉味噌炒めです。
甘辛い肉味噌が、ヘルシーなこんにゃくと合わさりもりもりいけるので、ヘルシー食材なのに満足感がありますよ〜。
こんにゃくの表面に格子状の切り込みを入れる事と、フライパンで乾煎りをする事で短時間でもしっかり味が染み込み、こんにゃくが美味しくいただけます。
フライパンでパパッと調理するだけなので、本当に簡単!!ぜひぜひ、お試し下さいね。
材料 (4人分)
板こんにゃく
1枚(250g)
豚ひき肉
100g
サラダ油
小さじ1
★味噌
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
小さじ1
★だしの素
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①板こんにゃくは両面に格子状になるように切り込みを入れて、食べやすい大きさに手でちぎる。★を混ぜ合わせる。
-
②フライパンを中火で熱し、板こんにゃくを入れて乾いた音になるまで乾煎りにする。
-
③ ②にサラダ油と豚ひき肉を加え、豚ひき肉に火が通るまで炒め★を加えて水分がなくなるまで炒める。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀・板こんにゃくは乾煎りする事で、余分な水分が抜けるので下ゆでをする手間が省けます。
🍀保存方法・保存期間🍀・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。