連日の猛暑で食欲が低下気味のときは、つるっと食べられる素麺が重宝しますね😄
今回は、ピリ辛好きにはたまらない、そうめんをさらにおいしく味わえるレシピを紹介します📝
辛いものが苦手な人は豆乳と味噌をプラス、逆にもっと辛くしたい人は好みで豆板醤とラー油をプラスしてくださいね☝
材料 （2人分）
そうめん
2人分
豚ひき肉
100g
もやし
1/3袋
きゅうり
1/3本
ごま油
適量
【A】酒
小さじ2
【A】豆板醤
小さじ2
【A】塩胡椒
少々
【B】豆乳
400ml
【B】鶏がらスープの素
大さじ1と1/2
【B】味噌
小さじ2
【B】すりごま
大さじ2
青ネギ
適量(お好みで)
ラー油
適量(お好みで)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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きゅうりを細切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、もやしを40秒ほどさっと炒める。 ※シャキシャキ食感を残したいので、炒めすぎないよう注意！
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フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。香ばしく焼き色が付くまで炒めたら、Aを加えて馴染ませる。
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そうめんを表記時間通りに茹で、冷水でしめる。
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皿にBを入れよく混ぜる。3を入れ、2、きゅうり、もやしをのせる。 ※お好みで青ネギやラー油をトッピング！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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