アップル＆キャロットサラダ☆ディル風味

アップル＆キャロットサラダ☆ディル風味

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黄金コンビのサラダ。ディルハニーマスタードで頂きます。香ばしいさくさくアーモンド入り♪

材料

(約3人分)

人参

大きめ1本
りんご

小1個
ディルの葉を刻んだもの

大1（好きな方は増量でも）
アーモンドスライス

たっぷりめ一握り
レモン汁

少々
●オリーブオイル

大2
●ワインビネガー

大2
●フレンチマスタード（粒のないもの）

大1/2
●蜂蜜

大1/2
●ガーリックパウダー

一振り
●塩・ブラックペッパー

少々

手順

アーモンドは乾煎りする。●をボウルに合わせる。りんごはよく洗って銀杏切りにしてレモン汁をかけておく。
人参はスライサーなどを使って千切りにして、ラップをかけてレンジで1分加熱。熱いうちに●に加えて和え、熱を取る。
りんご、刻んだディル、アーモンドを加えて合わせたら出来上がり。
★個人的にかなりお気に入りなのが、ボイルむきエビを加えたアレンジ。林檎とエビが合うのです。エビ好きな方にはおすすめ！
★イギリスのりんごは手のひらサイズで小さいです。日本の物なら半分～2/3個くらい？

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント私は人参は軽く加熱した方が好きなのでこの作り方です。生のままが良い方はレンジなしでも。 ■このレシピの生い立ちわさわさのディルを使って好みのサラダ。味付けはお気に入りの自己レシピを参考にしました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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