おきらくぷれーとおかず【2024.3.1】

Name: おきらくぷれーとおかず【2024.3.1】
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 1個; コンソメ(顆粒) 少々; マヨネーズ null; スライスチーズ 1/2枚; 冷凍していたハンバーグ(鶏ひき肉、玉葱のみじん切り、大葉のみじん切り、パン粉、牛乳、卵、塩、コショウ、ナツメグ、味噌をよく混ぜて形を整えて焼いたもの) null; 白髪ネギ null; 水煮大豆 1袋(150～200gくらい); 人参 1/3本くらい; 蒟蒻(軽く茹でてアク抜き済み) お好みの量; 水 2カップ; 塩昆布 ふわっと大さじ2杯くらい; 砂糖(三温糖) 大さじ1.5; 本みりん 大さじ1.5; 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; うすくち醤油 小さじ1/2; 酢 小さじ1/4; 枝豆 null; マヨネーズ null; スライスチーズ null; 魚肉ソーセージ null; キャベツ null; オリーブオイル 少量; ポン酢 null; 粒マスタード null; 鰹削り節 null; たまり漬けの素 null

書家・珠香

白髪ネギが乗ってたこと、家族が喜んでた！嬉しい😌🌸💕

材料

卵

1個
コンソメ(顆粒)

少々
マヨネーズ
スライスチーズ

1/2枚
冷凍していたハンバーグ(鶏ひき肉、玉葱のみじん切り、大葉のみじん切り、パン粉、牛乳、卵、塩、コショウ、ナツメグ、味噌をよく混ぜて形を整えて焼いたもの)
白髪ネギ
水煮大豆

1袋(150～200gくらい)
人参

1/3本くらい
蒟蒻(軽く茹でてアク抜き済み)

お好みの量
水

2カップ
塩昆布

ふわっと大さじ2杯くらい
砂糖(三温糖)

大さじ1.5
本みりん

大さじ1.5
和風だしの素(顆粒)

小さじ1/2
塩

小さじ1/4
うすくち醤油

小さじ1/2
酢

小さじ1/4
枝豆
マヨネーズ
スライスチーズ
魚肉ソーセージ
キャベツ
オリーブオイル

少量
ポン酢
粒マスタード
鰹削り節
たまり漬けの素

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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チーズ入りの洋風玉子焼き…卵1個にコンソメ(顆粒)少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズを熱して広げて、卵液の半分を流し入れる。少し固まってきたらスライスチーズ1/2枚を乗せてくるくる巻きながら焼く。残りの卵液も入れてさらに巻く。
チキンハンバーグの…冷凍していたハンバーグ(鶏ひき肉、玉葱のみじん切り、大葉のみじん切り、パン粉、牛乳、卵、塩、コショウ、ナツメグ、味噌をよく混ぜて形を整えて焼いたもの)をレンジで温めて、盛り付け時に白髪ネギを乗せる。
塩昆布活用大豆の含め煮…鍋に水煮大豆、小さく切った人参と蒟蒻(軽く茹でてアク抜き済み)、水、塩昆布(軽く刻む)、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてみりん、だしの素、塩、うすくち醤油、酢を加えて落し蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮て、火から下ろして冷ます。
枝豆チーマヨちくわ…枝豆のくぼみにマヨネーズを絞り、茹で枝豆を並べてスライスチーズを乗せて、トースターで焼く。
魚肉ソーセージとキャベツのポンマス炒め…少量のオリーブオイルで乱切りにした魚肉ソーセージを炒めて、途中でざく切りキャベツを加えて、仕上げにポン酢と粒マスタードを混ぜたタレで味つけする。
おにぎり(おかか)…鰹削り節をたまり漬けの素で和えて、具にする。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。