おきらくぷれーとおかず【2023.9.7】

玉子焼きにコーンをたっぷり入れたら巻くのも切るのもハードルが上がることがわかりました。。笑 【作り方】 ・コーン入りの玉子焼き…卵１個に白だし少々と粒コーン(缶)を入れてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。 ・人参入りの塩昆布おまめさん…鍋に水煮大豆、小さく切った人参、水、塩昆布(軽く刻む)、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてみりん、だしの素、塩、うすくち醤油、酢を加えて落し蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮て、火から下ろして冷ます。 《調味料の分量》 ・水煮大豆…１袋(150～200gくらい) ・人参…1/3本くらい ・水…２カップ ・塩昆布…ふわっと大さじ２杯くらい ・砂糖(三温糖)…大さじ1.5 ・本みりん…大さじ1.5 ・和風だしの素(顆粒)…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/4 ・うすくち醤油…小さじ1/2 ・酢…小さじ1/4 ・ササミのマヨパン粉焼き…ひとくちサイズに切ったササミをシリコンスチーマーに入れて、お酒と塩を軽く振ってレンジ(200W)でチン。火が通ったらトースターに移してマヨネーズをかけ、パン粉を乗せて焼く。 ・ピーマンとちくわの白だしカレー炒め…乱切りにしたピーマンとちくわをゴマ油で炒めて、仕上げに白だしにカレー粉を混ぜたもので味付けする。 ・魚肉ソーセージのマヨ海老チーズ焼き…魚肉ソーセージの上に、マヨネーズ、干しエビ、スライスチーズチーズ、バジルの順に乗せてトースターで焼く。 ※ササミと魚肉ソーセージは同時にトースターで焼きました。 #ランチプレート #プレートランチ　 #プレートおかず #おかずプレート #お弁当のおかず #簡単レシピ