おきらくらんちぷれーと【2024.2.1】

Name: おきらくらんちぷれーと【2024.2.1】
Cuisine: 日本
Ingredients: 干しエビ null; いり胡麻 null; 卵 1個; 白だし 少々; マヨネーズ null; 高野豆腐 null; 鶏ひき肉 null; 玉葱 null; パン粉 null; 豆乳 null; 卵 null; 塩 null; 粗挽きコショウ null; ナツメグ null; 味噌 null; スライスチーズ null; あらびきコショウ null; 枝豆 null; コーン(缶詰) null; 昆布茶(粉末) 少々; 粗びきコショウ null; 大豆のお肉(乾燥・ミンチタイプ) 10g; 芽ひじき(乾燥) 3g; 人参 40g; 酒 小さじ2; 本みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ2/3; 醤油 小さじ2; ゴマ油 適量; チルドのシュウマイ null

書家・珠香

昨日から、おにぎりが一個から二個になりました。大きさは一個だけの時より少し小さめです🍙🍙ちなみにおかずのみのプレートの家族も、別皿でお米を食べています。しっかり食べてくれて嬉しいです。ありがとう！

材料

干しエビ
いり胡麻
卵

1個
白だし

少々
マヨネーズ
高野豆腐
鶏ひき肉
玉葱
パン粉
豆乳
卵
塩
粗挽きコショウ
ナツメグ
味噌
スライスチーズ
あらびきコショウ
枝豆
コーン(缶詰)
昆布茶(粉末)

少々
粗びきコショウ
大豆のお肉(乾燥・ミンチタイプ)

10g
芽ひじき(乾燥)

3g
人参

40g
酒

小さじ2
本みりん

小さじ1
砂糖

小さじ2/3
醤油

小さじ2
ゴマ油

適量
チルドのシュウマイ
粒マスタード
梅干し
塩昆布

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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干しエビと胡麻入りの玉子焼き…卵1個に白だし少々と干しエビといり胡麻を加えてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。
高野豆腐入りハンバーグのチーズ焼き…熱いお湯で柔らかく戻してホロホロにほぐした高野豆腐と鶏ひき肉、みじん切りにしてチンした玉葱、パン粉、豆乳、卵、塩、粗挽きコショウ、ナツメグ、味噌をよく混ぜて焼いたハンバーグにスライスチーズを乗せてあらびきコショウを振って、トースターでチーズが溶けるまで焼く。(ハンバーグは事前に作って冷凍保存していたものを温め直しました。)
枝豆とコーンの昆布茶和え…解凍した塩ゆで枝豆とコーン(缶詰)を合わせて昆布茶(粉末)少々で和えて、粗びきコショウを振る。
大豆のお肉とひじきの炒り煮…人参は短めの細切り、芽ひじきは水で戻してザルにあげて洗って水気を切り、大豆のお肉(乾燥タイプ)は熱湯で戻してこちらも水気を切る。それらを少量のゴマ油でしばらく炒めて、酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜたものを加えて、水分がなくなるまで炒める。
粒マス乗せ焼きシュウマイ…チルドのシュウマイをレンジで軽く温めてから粒マスタードをちょびっと乗せて、トースターで焼き目をつける。
おにぎり(梅干し)…梅干しの種を取って具にする。
おにぎり(塩昆布)…塩昆布少々を具にして握る(ごはんに混ぜ込まないで、ごはんの真ん中に入れる)。
※ハンバーグとシュウマイは同時にトースターで焼きました。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。