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お豆たっぷり♡簡単チリビーンズ

お豆たっぷり♡簡単チリビーンズ

材料 (4人分)

  • ミックスビーンズの水煮
    300g
  • 合い挽き肉
    300g
  • たまねぎ
    1個
  • にんにく
    3かけ
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • クミンシード
    小さじ2
  • ◎トマトピューレ
    400g
  • ◎顆粒コンソメ
    小さじ2
  • ◎パプリカパウダー
    大さじ1.5
  • ◎チリパウダー
    大さじ1.5
  • ◎砂糖
    小さじ1
  • 塩・ブラックペッパー
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • たまねぎとにんにくはみじん切りにする。
  • 鍋にオリーブオイルとクミンシード、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらたまねぎを加えて炒める。
  • たまねぎがしんなりしたら、合い挽き肉を加えて炒める。
  • 合い挽き肉の色が変わったら、ミックスビーンズと◎を加えて火を弱め、水気がなくなるまで煮詰める。
  • 最後に塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
  • 芽キャベツのガーリックソテーに乗せました。

投稿者からのコメント

簡単に出来ちゃいます。パンにもご飯にも合います。 ■コツ・ポイント ナチョスに乗せれば、ワインにぴったりのおつまみに。ほかにも、ごはんに目玉焼きといっしょに乗せたり、ガーリックソテーしたお野菜に乗せたり、コッペパンにはさんでドックにしても。いろいろアレンジ自在です。 ■このレシピの生い立ち チリビーンズが好きで、家でつくればたっぷり出来るし、アレンジし放題なので、定番として覚書。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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