甘辛うまい！タイ風バックリブの漬け焼き

材料（2人分） 豚肉バックリブ 6本 パクチー（香菜） 適量 グリーンレタス 適量 大葉 適量 レモン お好みで ■A オイスターソース 大さじ2 ナンプラー 大さじ2 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 あらびき黒こしょう 小さじ1 ■B ナンプラー お好みで 赤唐辛子 お好みで ごはんにもビールにも合うタイ風おかずをご紹介♪ポリ袋で漬け込んで焼くだけ！簡単に作れる絶品レシピです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、豚肉バックリブです。 [2] 混ぜ合わせたA、骨と身の間に切り込みを入れた豚肉をポリ袋に入れてしっかりともみ込み、冷蔵庫で2～3時間漬け込む。 [3] クッキングシートを敷いたオーブン皿に<2>を並べ、230℃に温めたオーブンで約15分焼く。 [4] 器に<3>、食べやすい長さに切ったパクチー（香菜）、グリーンレタス、大葉を盛り付ける。 [5] お好みで混ぜ合わせたB、くし形に切ったレモンを添える。 ■コツ・ポイント 豚肉の骨と身の間に切り込みを入れる事で味もしみ込み、食べやすくなり一石二鳥です。 ■このレシピの生い立ち オイスターソースとナンプラーで一味違うタイの味に♪豪快な骨付き肉と葉野菜を手づかみでどうぞ☆