おせちに！レンジで簡単♪和風煮豚

材料（2～3人分） 豚肉（かたまり） 300g 長（白）ねぎ（白髪ねぎ） 適量 練りがらし 適量 パクチー（香菜）（あれば） 適量 ■A みそ 小さじ2 砂糖 小さじ2 オイスターソース 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 みりん 小さじ1 にんにく（すりおろし） 小さじ1 しょうが（すりおろし） 小さじ1 レンジで10分！簡単やわらか本格煮豚が完成♪コクのあるみそ味でおせち料理にもぴったり☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、豚肉かたロースかたまりです。 [2] 豚肉はたこ糸で縛って形を整えてポリ袋に入れ、合わせたAを加えてよくもみ込んで、1時間ほど室温におく。 [3] 豚肉をポリ袋から取り出し、漬け汁ごと耐熱容器にのせ、ラップをして電子レンジ（600W）で4分ほど加熱して取り出す。 [4] <3>の上下を返して再びラップをして4分ほど加熱し、さらにラップをはずして2分加熱して、取り出す。 [5] そのまましばらくおき、粗熱が取れたら再びラップをかけて冷ます。 [6] <5>を薄切りにして器に盛り、白髪ねぎ、練りがらし、あれば刻んだパクチー（香菜）を添える。 ■コツ・ポイント 煮豚はレンジから取り出し、粗熱がとれたらラップをして、パサつきを防ぎます。 ■このレシピの生い立ち レンジで作れる簡単和風煮豚。オイスターソース入りみそだれに漬け込んだお肉はジューシーでやわらか♪おせちや、おもたせにも使えるラクちんレシピです！