とうがんや鶏ひき肉を使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 110kcal
・たんぱく質 6.2g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 71g
材料 （4人分）
とうがん
400g
鶏ひき肉
120g
しょうがのみじん切り
3g
[A]水
400ml
[A]「ほんだし 濃厚だし」＜だしパック＞
2袋
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎの小口切り
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）とうがんは皮とワタを取ってひと口大に切り、サッと下ゆでする。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら2分煮出して、火を止め、「だしパック」を取り出す。
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（3）フライパンに油を熱し、しょうが、ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒め、（2）のだし汁、（1）のとうがんを加えて煮る。
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（4）とうがんがやわらかくなったら、塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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（5）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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