せりやかに風味かまぼこを使った人気の副菜レシピです。
材料 (4人分)
せり
1束
かに風味かまぼこ
6本
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
[A]練りわさび
1g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)せりは4cm長さに切り、根元の太い部分と葉先に分ける。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐす。
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(2)塩少々(分量外)を加えた熱湯に(1)のせりの根元の部分を入れ、再度、沸騰したら、(1)のせりの葉先を加えて1分ゆで、冷水に取って冷まし、水気をしぼってほぐす。
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(3)ボウルにAを入れてよく混ぜ、(1)のかに風味かまぼこ、(2)のせりを加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。