低糖質　メロンパンクッキー

栄養士romi

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材料

(2人分)

バター

40g
ラカントS

35g
卵

1個
おからパウダー

25g
アーモンドプードル

40g
ベーキングパウダー

3g
バニラビーンズペーストかバニラエッセンス

少々
ラカントホワイト

適量

手順

バターをレンジで30秒位加熱して溶かす
ラカントSを入れて混ぜます
卵を割り入れて混ぜます
おからパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます
バニラエッセンスあればバニラビーンズペーストを入れて混ぜます
丸く成形してスケッパーやナイフでメロンパンのような切れ目を十字に入れます
上からグラニュー糖の代わりにラカントホワイトをまぶします
180℃に予熱したオーブンで12分焼いたら出来上がり♪

投稿者からのコメント

きっかけ低糖質でも美味しいクッキーが食べたくて作ってみました♪ おいしくなるコツバニラビーンズペーストがあると香りがよくめっちゃ美味しくなります★

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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