材料 （3〜4人分）
牛肉
400g
☆塩・こしょう
少々
☆片栗粉
大1
玉ねぎ
1個
好みのきのこ
1パック分
にんにく
2片
バター
大2
小麦粉
大4
★水
400cc
★コンソメ
大2
★ケチャップ
大4
★ソース
大2
砂糖
大1
生クリーム
200cc
塩・こしょう
適量
サラダ油
大1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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牛肉は☆を全体にまぶす。
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玉ねぎはくし形に、
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にんにくはみじん切りにする。
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きのこは食べやすい大きさに割くか、切る。
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★は混ぜ合わせておく。
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フライパンに油をひき
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牛肉を炒め
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色が変わったら一旦取り出す。
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肉を取り出したフライパンに
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バターを入れ、
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にんにくと玉ねぎを入れて炒め、
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しんなりしてきたら
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きのこも炒める。
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一旦火を止め
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小麦粉を入れて
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粉っぽさがなくなるまで
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全体的に混ぜる。
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粉っぽさがなくなったら
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混ぜ合わせた★を少しずつ入れ、
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弱火でゆっくりかき混ぜながら
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とろみがつくまで熱する。
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取り出して置いた牛肉を
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戻し、砂糖を入れ、
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中火で2〜3分煮込む。
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生クリームを入れて
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弱火で沸騰しない程度に
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軽く煮込み、
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塩・こしょうで味を整えたら
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出来上がり。
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ごはんにかけても、
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パンと一緒に食べても♪
投稿者からのコメント
きっかけ
お手軽にビーフストロガノフが作りたかったので
試行錯誤しました。
おいしくなるコツ
＊きのこはマッシュルームがおすすめですが、
家にはあまりないと思うので
しめじ、椎茸などなんでも大丈夫です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
