牛肉切り落とし
300g
玉ねぎ
2コ
にんにく
1片
薄力粉
大さじ4
水
500cc
粉末コンソメ
大さじ2
オリーブ油
大さじ3
ソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ4
赤ワイン
大さじ2
豆乳
適量
砂糖
小さじ1
塩・コショウ
少々
手順
-
【1】 牛肉に軽く塩・コショウをして薄力粉を分量の半分（大さじ2）加え肉に絡める。
-
【2】 フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブ油を入れ香りが出るまで炒める。
-
【3】 ②に①を加え炒め肉に火が通ったら薄く切った玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、残りの薄力粉（大さじ2）を加え更に炒める。
-
【4】 ③に水を加え沸騰したら赤ワイン・粉末コンソメ・砂糖・ソース・ケチャップを加えフタをして5分煮込む。
-
【5】 皿にごはん（分量外）をのせ④をかけ、仕上に豆乳を適量かけて出来上がり♪ （ごはんの上には乾燥パセリがかかっています。お好みでどうぞ♪）
投稿者からのコメント
きっかけ
牛肉を使って簡単に洋食が作りたくて思いついたレシピです♪
おいしくなるコツ
コクがほしい方はオリーブ油じゃなくバターをお勧めします☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
