栗蒸しようかん

味の素パーク

味の素パーク

ロマンを召しあがれ、メルヘンお菓子！

材料（8人分）

こしあん・市販品

400g
薄力粉

30g
片栗粉

小さじ2
砂糖

大さじ2
「瀬戸のほんじお」

少々
水

60ml
栗の甘露煮

20粒

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：45分

ボウルにあんを入れ、薄力粉、片栗粉、砂糖をふるいながら加えて混ぜる。塩を入れて手でよくもむ。水を少しずつ加えながら混ぜ、充分に溶きのばす。
蒸し器に乾いたふきん2枚を敷き、割り箸を2本間隔をあけて置き、その上にクッキングシートを敷いた型（10×20cm）をのせ2を流し入れる。
上に栗をのせ、ふきんをかぶせフタをして30分蒸す。蒸し上がったら冷まし、切り分けて器に盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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