「Cook Do」四川式麻婆豆腐用の豆板醤の辛みがピリリと効いたタコ焼き！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 331kcal
・たんぱく質 13.2g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 19g
材料 （4人分）
ゆでだこ
100g
にら
30g
長ねぎ
1/2本（正味30g）
薄力粉
140g
卵
2個
水
2・1/2カップ
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
糸唐がらし・好みで
適量
香菜・好みで
適量
[A]ねぎのみじん切り
大さじ2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）たこはひと口大に切る。にら、ねぎはみじん切りにする。
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（2）ボウルに薄力粉を入れ、卵を割り入れ、ほぐしながら混ぜ、分量の水を加える。「Cook Do」は大さじ2を別にとっておき、残りを加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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（3）たこやき器の鉄板を熱し、油を塗ってなじませ、（2）の生地をあふれるくらい流し入れ、（1）のたこを加える。（1）のにら・ねぎを全体に散らす。
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（4）底面が焼けてきたら、竹串、またはたこ焼きの返しで周囲を回しながら返して焼き上げる。
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（5）（2）のとっておいた「Cook Do」大さじ2をかけ、好みで糸唐がらし、香菜、混ぜ合わせたAをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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