にら入り麻婆豆腐丼

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

いいね：1

保存：4

にらが入った具だくさんな麻婆豆腐丼☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 485kcal ・たんぱく質 18.8g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 26g

材料

(4人分)

豚ひき肉

160g
木綿豆腐

1丁（350g）
にら

3/4束（正味75g）
長ねぎ

1/2本
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1・1/2
ご飯

4杯（茶碗）（600g）

手順

所要時間：20分

（1）豆腐は1．5cm角に切る。にらは4cm長さに切り、ねぎは粗みじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。
（3）（1）の豆腐を加え、静かにかき混ぜながら3分ほど煮立てる。
（4）（1）のねぎ・にらを加えて静かにかき混ぜ、ひと煮立ちさせる。
（5）器にご飯を盛り、（4）をのせる。

投稿者からのコメント

＊豆腐は切ってから2分ほど湯通しをしてしっかり水気をきって使うと味がなじみやすくなります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る