凍ったままのえびとコーンを使った
かんたんえびピラフのレシピです。
酒蒸し状態にすることで
臭みを抜けぷりっと仕上がりますよ。
4つ前の動画投稿でえびピラフを含む
3品30分クリスマス献立をご紹介しました
クリスマス献立が決まっていない方の
お役に立てるとうれしいです。
#クラシルクリスマス
冷凍えび（殻むき済）
100g
冷凍コーン
50g
玉ねぎ
1/4個（50g）
ごはん
300g
（お好みで）パセリ
適量
☆バター
10g
☆酒
大さじ2
☆コンソメ
小さじ1
塩
ひとつまみ〜ふたつまみ
こしょう
適量
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【1】切る
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玉ねぎはみじん切りにする。
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【2】蒸し焼き
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フライパンに、凍ったままの海老とコーン、玉ねぎ、☆を入れ、ふたをして中火で5分蒸し焼きにする。途中1回えびを裏返す。
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【3】仕上げる
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えびに火が通ったら、温かいごはんを加えて、塩（ひとつまみ〜ふたつまみ）、こしょう（適量）で味をととのえて完成。
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POINT：
-
食材からたくさん水分がでますが、気にせずごはんを加えてOK。完成後、ごはんをフライパンに広げておいておくと余分な水分が飛びます。
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管理栄養士/井原裕美子
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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