【ミルクゼリー】
牛乳
300ml
アガー
大さじ1
オリゴ糖
大さじ4
【コーヒーゼリー】
濃いめに淹れたコーヒー
400ml
アガー
大さじ1・5
オリゴ糖
大さじ2
市販のホイップクリーム
1本
ココアパウダー
大さじ1〜2
手順
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【1】【ミルクゼリー】
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温めた牛乳にアガー・オリゴ糖を入れてよく混ぜ合わせ、アガーが溶け、粗熱が取れたらカップに注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める
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【2】【コーヒーゼリー】
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濃いめに淹れたコーヒーにアガー・オリゴ糖を入れよく混ぜ合わせ、アガーが溶け粗熱が取れたら、固まった①に注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める
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【3】固まったゼリーにホイップクリームを絞り、ココアパウダーをふって完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
冷んやりスイーツを作りたくて(*´꒳`*)
おいしくなるコツ
オリゴ糖を使っていますが、ハチミツや砂糖などで代用も可能です。
量はお好みで調整してくださいね。
(コーヒーは水400mlに小さじ4入れて作っています)
調整時間に冷やし固める時間は含んでおりません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。