レタスやトマトを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 65kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 122g
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(1)レタスはひと口大にちぎり、きゅうりは薄切りにし、ともに水にさらしてパリッとさせる。トマトはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにする。
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(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、サウザンアイランド風ドレッシングを作る。
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(3)器に水気をきった(1)の野菜を盛ってクレソンを散らし、(2)のサウザンアイランド風ドレッシングをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。