妥協なし『至高のオムライス』

Name: 妥協なし『至高のオムライス』
Yield: 2人前
Cuisine: 日本
Ingredients: ・とりもも肉 1/3枚; ・玉ねぎ中 1/8個; ・サラダ油(米油) 小さじ1; ・ケチャップ 大さじ6; ・ご飯 お茶碗2杯; ・塩コショウ 少々; ・卵 3個×2; ・サラダ油(米油) 大さじ1×2; ・バター 10g程×2

さらたろ⌇ 夫の胃袋を掴んだ！愛されごはん

小さい時から大好きで、何十回も作ってきたオムライス。夫の胃袋を掴んだ最強レシピです！チキンライスの上に卵を乗せて開くタイプより、ご飯と卵が絡み合いとろっとろな食感に…♡

材料（2人前）

・とりもも肉

1/3枚
・玉ねぎ中

1/8個
・サラダ油(米油)

小さじ1
・ケチャップ

大さじ6
・ご飯

お茶碗2杯
・塩コショウ

少々
・卵

3個×2
・サラダ油(米油)

大さじ1×2
・バター

10g程×2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1）とりもも肉の筋と黄色っぽい脂身を切り取り、小さめにカットする。
2）玉ねぎはみじん切りにする。
3）熱したフライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎと鶏肉を中火で炒める。
4）中まで火が通ったら、ケチャップ大さじ6を加えて炒め、少し水気を飛ばす。
5）ご飯をお茶碗2杯を入れて和えるように、優しく炒めます。(ご飯潰して粘り気が出ないように)
6）最後に塩コショウで味を整えます。
〜チキンライスの完成〜
7）卵の白身を切るように混ぜ、かたまりが無くなってきたら、泡立てないようにぐるぐるかき混ぜます。
〜卵の下準備は完了です〜
8）熱したフライパンにサラダ油を多めに入れ、余分な油は器に取り出します。
9）バターを入れてしっかりと溶けたら、卵を入れます。
10）卵を菜箸で手早くぐるぐるとかき混ぜます。その際フライパンも手早く回します。
11）半熟になってきたら、チキンライスを楕円になるようフライパンの真ん中に盛ります。
12）ヘラを使って端から真ん中に卵を寄せていきます。
13)最後にオムライスをフライパンの端に優しく寄せて、お皿をフライパンにかぶせて裏返したら完成です！！

投稿者からのコメント

⭐️チキンライスは直前までアツアツに温め直してしまうと、中から卵に熱を加えてしまうので、作り終わったら火から降ろしてそのままにしておきます！ ⭐️オムライスにはたっっぷりめのケチャップがおすすめです！ ⭐️出来上がったら、すぐに食べるのがおすすめ！時間が経つ程、とろとろが半減してきてしまいます 🎥クラシルショートにもレシピ載せているので、わかりにくい部分は是非チェックしてみてください☺️！

#おうちごはん #卵レシピ #オムライス #私のレシピ自慢

※みやすさのために書式を一部改変しています。