鶏もも肉や大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 113kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 106g
材料 （4人分）
鶏もも肉
1/2枚（150g）
大根
1/4本
にんじん
1/2本
長ねぎ
1/2本
ブロッコリー
1/4個
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
[A]水
4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんは乱切りにし、ねぎは4cm幅に切り、タテ4等分にする。ブロッコリーは小房に分けてボウルに入れ、「コンソメ」をまぶす。
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（2）鍋に油を熱し、（1）の鶏肉・大根・にんじんの順に入れてサッと炒める。
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（3）全体に油がまわったら、Aを加え、大根、にんじんがやわらかくなるまで煮る。（1）のねぎ・ブロッコリーを加え、ひと煮する。
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（4）器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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