さばの水煮缶で作る、ごろごろ野菜もおいしいさばカレー☆
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 613kcal
・たんぱく質 30.6g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 74g
材料 （2人分）
さば水煮缶
1缶（200g）
じゃがいも
1個（100g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1/3本（50g）
しょうがのみじん切り
1かけ分（5g）
[A]水
2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
カレールウ
35g
ご飯・茶碗
2杯分（300g）
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1/2
ゆで卵
1個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さばは汁気をきってほぐす。じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんはひと口大の乱切りにする。ゆで卵はタテ半分に切る。
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（2）鍋に油を熱し、しょうが、（1）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れて炒め、Aを加えて10分煮る。
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（3）弱火にして（1）のさばを加え、ひと煮立させる。火を止めてカレールウを加えて溶かす。
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（4）器にご飯をよそい、（3）をかけ、（1）のゆで卵を添える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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