鶏皮 150g
白ごま、万能ネギ 適量
★醤油、みりん、酒 大匙1/2
★砂糖 小匙1
★味噌 小匙1/3
カリッカリに焼いた鶏皮に、甘辛味(*^^*)お手頃、お手軽に最高のおつまみが出来上がります♡
鶏皮
150g
白ごま
適量
万能ネギ
適量
★醤油
大匙1/2
★みりん
大匙1/2
★酒
大匙1/2
★砂糖
小匙1
★味噌
小匙1/3
手順
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★は混ぜておきます。フライパンに（油不要）鶏皮を並べ、両面カリッと焼きます。油はしっかりキッチンペーパーで拭き取ります。
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弱火にして★を注ぎ入れ、絡めます。焦げないように注意。
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テリッとしたら、白ごまとお好みで万能ネギをたっぷりふりかけ、出来上がりです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
おつまみ用に濃い味にしてあります(*^^*)薄味が良い方は、調味料を調整してください。皮を焼く時は、ほぼ放置でOK。いじりすぎるよりカリッと仕上がります(*^^*)油をしっかり拭きとると、カリッと焼けますよ(*^^*)
■このレシピの生い立ち
安い鶏皮さんを、おうちで簡単おつまみに(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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