カリッカリに焼いた鶏皮に、甘辛味。やみつき間違いなし、最高のおつまみです。もちろん、ご飯にも◎
材料
鶏皮
150g
白ごま、あれば万能葱
適量
★酒
大匙1/2
★醤油
大匙1/2
★みりん
大匙1/2
★水
大匙1/2
★砂糖
小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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フライパンに鶏皮を並べ中火で焼きます。皮は何度も返さずこんがり焼けてから返し、出てきた油をしっかりキッチンペーパーで押さえ拭きするように拭き取りながら、じっくり焼きます。油はね防止に、鶏皮にキッチンペーパーをのせながら焼くのもアリです。
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余分な油を出し切り、両面カリッカリに。たくさん作る時は、焼けたものからお皿に一旦よけておくと良いです。
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（焼いた鶏皮を全てフライパンに戻し）弱火にしたら、混ぜた★を注ぎ全体に絡めます。白ごま、お好みで万能葱をかけ完成です。
#おつまみ
#やみつき
#鶏皮
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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