パリパリ鶏皮☆甘辛ダレ

cookloveまま☆

cookloveまま☆

おかずにつまみに！鶏皮をカリッと揚げて絡めるだけ！

材料

鶏皮

300g
生姜すりおろし

小さじ1
片栗粉

大さじ2強
揚げ油

適量
■☆タレ
みりん

大さじ2
醤油

大さじ2
料理酒

大さじ1
ごま

適量
七味

お好みで！

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] 鶏皮を食べやすい大きさに切る。今回は細長く切ってみました。
[2] すりおろし生姜を軽く揉み込み片栗粉を入れまぶす。
[3] 揚げ油でカリカリに揚げる。
[4] フライパンにタレの調味料を入れひと煮立ちさせたら ③を戻してからめる、
[5] ごまと七味を仕上げにふりかけ皿に盛る。
[6] 出来上がり〜〜！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント鶏皮ははねやすいので揚げる際にわ気をつけて下さい。 ■このレシピの生い立ち鶏皮が好きなので！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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