鶏皮がもちもちのおつまみに変身♪簡単節約レシピ☺
材料 （2～3人分）
鶏皮
150g
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1/2
にんにくすりおろし
小さじ1/2～
いりごま白
大さじ1
万能ねぎ(小口切り)
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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鶏皮は大きいものなら3等分くらいに切る
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これくらい
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片栗粉をまぶすタレを全て合わせておく
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サラダ油をしき中火で焼く
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焦げ目がついてきたら少し火を弱めてじっくり油を出すように焼いていきます
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キッチンペーパー2枚分ほど油が取れるまで表面をぱりっと焼きます
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合わせておいたタレを入れて絡め
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いりごまも絡めたら完成です
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お好みでネギを添えて鶏皮がもっちり美味しいおつまみに♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
じっくり鶏皮は焼いていき油を出します焼き時間は10分～15分くらい目安です火加減に見ながら調整してください
■このレシピの生い立ち
ためておいた鶏皮で何か出来ないものかと考えてみました☺
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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