しいたけやしめじを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 138kcal
・たんぱく質 2.8g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 10g
材料 （4人分）
しいたけ
10枚
えのきだけ
1袋
しめじ
1パック
茎にんにく
1/2束
にんにく
1かけ
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
[A]酒
大さじ1
[A]砂糖
小さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）しいたけは軸を取り、せん切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。しめじは根元を切り、小房に分ける。
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（2）茎にんにくは4cm長さに切る。にんにくはせん切りにする。
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（3）Aの調味料を合わせておく。
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（4）フライパンにごま油を熱し、（2）のにんにくを焦がさないように香りよく炒める。
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（5）（2）の茎にんにく、（1）のきのこ類を加えてサッと炒め、（3）の調味料を加えて強火でひと炒めする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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