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パセリ香るきのこスープ

パセリ香るきのこスープ

材料 (4人分)

  • しいたけ
    6個
  • えのき
    1株
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 600ml
  • 自然塩
    小さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • コンソメ
    4.5g
  • 生パセリ(みじん切り)
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • しいたけはスライスする。
  • えのきは3等分に切る。
  • にんにくはみじん切りにする。
  • パセリはみじん切りにする。
  • オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れた香りが立つまで加熱する。
  • ②にしいたけとえのきを入れて、しんなりするまで炒める。
  • 鍋に水と③、自然塩、こしょう、
  • コンソメを入れて、一煮立ちさせる。
  • 最後にパセリを入れて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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