クリスマスの光景にあるあるな シュトーレン！お好きなドライフルーツで マイシュトーレン 作ってみませんか？
材料 （3本分）
☆強力粉
250g
☆卵黄
1個分
☆牛乳(卵黄と合わせて)
180cc
☆砂糖
40g
☆塩
4g
☆ドライイースト
4g
☆バター
50g
☆アーモンドプードル
40g
ドライフルーツラム酒漬
30g
チョコチップ
大さじ2
ドライイチヂク
30g
溶かしバター
30g
粉砂糖
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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☆のついてる生地の材料はHBで1次発酵終了までお任せする。
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出来上がった生地をガス抜きしてひろげて ドライフルーツやチョコチップなどを満遍なくのせ
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左右から3つ折りにして 伸ばす…を2回くらいして 3等分に切り分け
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1つずつ 丸く広げ 二つ折りにする。
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2次発酵40℃で40分して 180℃に予熱したオーブンで 30分焼く(途中ゴゲそうならアルミ箔をかぶせる)
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焼きあがったら 溶かしバターをハケでまんべんなく塗る。そのあと冷ましておく。
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粉砂糖をたっぷりふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
クリスマス用 シュトーレン練習中です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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