マイルドな味わいがクセになる！体も温まる、ほかほかスープ。
材料 （4人分）
牛ひき肉
200g
玉ねぎ
1個(粗切)
ひよこ豆
50g
トマト缶
（カット） 大さじ4
コンソメ
（顆粒） 小さじ2
豆乳
800cc
塩
適量
こしょう
適量
オリーブオイル
適量
パクチー
（飾り用） 適量
★ ナツメグ
（粉末） 少々
★ オールスパイス
（粉末） 少々
★ コリアンダー
（粉末） 少々
★ シナモン
（粉末） 少々
★ クローブ
（乾燥） 少々
★ ローズマリー
（乾燥） 小さじ1/2
★ ローリエ
1枚
★ クミン
（粉末） 小さじ1/2
● カレーパウダー
大さじ1と小さじ1
● ガラムマサラ
小さじ1/2
● チリパウダー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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玉ねぎを粗みじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをしき、茶色く色付くまで炒める。
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ひき肉を加えて炒める。
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ひよこ豆、トマト缶を加え、★のスパイスとコンソメを加えてさらに炒める。
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●のスパイスを加え、塩、こしょうで味を整える。
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豆乳を加えて沸騰直前に火からおろし、完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】最後に加える豆乳で味がマイルドになります。作り方の④の手順で味を整える際は、少し濃いめの味付けにするのがオススメです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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