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グリーンピースのタリアテッレ

グリーンピースのタリアテッレ

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旬の甘～いグリーンピースが主役♪チーズ風味のクリームパスタです。

材料

(2人分)
  • タリアテッレ
    180g位
  • グリーンピース
    お椀に8分目
  • ベーコン（小さくカット）
    2枚
  • 玉ねぎ（粗みじん）
    小1個
  • 牛乳
    300cc
  • バター
    大1
  • サラダ油
    小1弱
  • とけるチーズ（私はチェダーで）
    30g位
  • 塩・ブラックペッパー
    少々
  • 刻みパセリ
    少量

手順

  • 鍋にバターとサラダ油を入れて、玉ねぎ、グリーンピース、ベーコンを炒める。
  • 牛乳を加えて沸騰しないように温めて、小さく切ったチーズを入れて溶かす。味をみて塩・ブラックペッパーで調節。
  • 塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹で上がったらざるで水を切り、刻みパセリと一緒に2に加えて混ぜる。
  • お皿に盛ってアツアツをどうぞ。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント グリーンピースは生がなければ冷凍でもOKです。 ■このレシピの生い立ち 新鮮なグリーンピースが手に入ったので、メインにしたパスタにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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