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ブルーチーズと胡桃のパスタサラダ

ブルーチーズと胡桃のパスタサラダ

茹でて和えるだけのシンプルパスタ。 チーズがドレッシング代わりです。 ブラックペッパーたっぷりでどうぞ。

材料 (2人分メイン)

  • パスタ(ペンネを使用)
    160~200g
  • ブロッコリー
    小1/3株
  • 玉ねぎスライス
    小1/4個
  • 胡桃
    ふたにぎり
  • ブルーチーズ
    60g位(好みで)
  • オリーブオイル
    大1
  • 塩・ブラックペッパー
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 玉ねぎは水にさらしておく。
  • 塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹で上がり時間3~4分前になったらブロッコリーも加えて一緒に茹でる。茹で上がったらさっと流水で冷やしてからざるにあげて水切り。
  • ボウルに2と水気を絞った玉ねぎを入れてオリーブオイルを全体に絡める。
  • ポロポロに崩したブルーチーズと粗く刻んだ胡桃を3に加えてよく混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味付け。出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント チーズは細かめに崩してよくパスタに絡めて下さい。チーズの塩気があるので味付けは調節。私は茹で汁とチーズの塩気だけでOKでした。ブラックペッパーをきかせるとおいしいです。 ■このレシピの生い立ち あまり好きじゃなかったブルーチーズも胡桃と合わせると結構おいしい!簡単なパスタサラダにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。