美味しい！バターチキンカレー

mac25reo

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市販のカレールウを使って美味しいバターチキンカレーを作りました！

材料

(3人分)

鶏もも肉(ムネ肉可)

約300g
玉ねぎ(スライス)

1個
トマトジュース

400cc
お水

200cc
生クリーム

100cc
ヨーグルト(プレーン)

大さじ5
カレーパウダー

大さじ1
カレールウ

4個
ローリエ

1枚
チャツネ

小さじ1
にんにく(チューブ)

小さじ1
しょうが(チューブ)

小さじ1
バター

20g

手順

カットした鶏もも肉、または鶏ムネ肉にヨーグルトとカレーパウダーを入れ冷蔵庫で最低30分寝かせます。
お鍋に適量油をひき玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。
炒めた玉ねぎにニンニク、生姜、ローリエを入れ香りをだし、寝かせた鶏もも肉をヨーグルトごと入れます。
鶏肉に火が通るまで混ぜながら5分程煮込みます。
トマトジュース、お水、を入れ弱火で約20分程煮込みます。
市販のカレールウを入れ更に10分程弱火で煮込みます。
最後に生クリーム、バター、チャツネを入れ味を整えます。
10分程弱火で煮込み完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント鶏肉はヨーグルトに馴染ませ最低30分～寝かせて下さい、出きれば1時間位。カレールウはお好みですが全体に甘いカレーなので辛口がお薦め。濃度はお好みでお水で微調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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