白菜と茄子と焼き豚のくたくた煮レシピ・作り方

白菜と茄子と焼き豚のくたくた煮レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(3～4人分)

白菜

6枚
茄子

150g
焼き豚（柔らかいタイプ）

140g
ウェイパー

小匙1
酒

小匙1
醤油

小匙1

手順

白菜は3cmくらいのざく切り、茄子は輪切りにします。焼き豚はほろほろに崩れる柔らかタイプを使用しました。鍋に白菜の芯、茄子、焼き豚を入れます。
ひたひた程度の水を加えます。ウェイパーと白菜の葉っぱ側も加えます。鍋いっぱいになります（＾＾ゞ火をつけ、蓋をして沸いてきたら弱火にして5分ほど蒸し煮します。
嵩が減ってきます。酒と醤油を加えて更に10～15分煮込みます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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