とろ～り麻婆白菜スープ

Name: とろ～り麻婆白菜スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜・正味 1/8株（240g）; にら・正味 1/3束（30g）; 絹ごし豆腐 1/2丁（150g）; 豚ひき肉 100g; ねぎのみじん切り 1/2本分（30g）; 水 2カップ; みそ 大さじ1; 「Cook Do 香味ペースト」 12cm（8.5g）; 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1（5g）; 水溶き片栗粉 大さじ2; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1

味の素パーク

白菜や絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 294kcal ・たんぱく質 15.9g ・塩分 3g ・野菜摂取量 150g

材料（2人分）

白菜・正味

1/8株（240g）
にら・正味

1/3束（30g）
絹ごし豆腐

1/2丁（150g）
豚ひき肉

100g
ねぎのみじん切り

1/2本分（30g）
水

2カップ
みそ

大さじ1
「Cook Do 香味ペースト」

12cm（8.5g）
「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1（5g）
水溶き片栗粉

大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）白菜は葉と芯に分けてザク切りにする。にらは5cm長さに切り、豆腐は2～3cm角に切る。
（2）鍋に（1）の白菜の芯、Aを入れて火にかけ、白菜の芯がやわらかくなったら、（1）の白菜の葉・豆腐・にら、ひき肉を加えて煮る。肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（3）器に盛り、ごま油を回しかける。