大人の＊スパイシートマトチキンカレー＊
ガラムマサラ、クミン、ペッパーを効かせた大人のカレーです🍛
少ない水で圧力鍋なべで煮るので、ほろほろになった手羽元と、玉ねぎの旨味が凝縮！やみつき間違いなしですよ😋❤️
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料 （作りやすい分量です。）
鶏手羽元
1kg
玉ねぎ
3個
水
150cc
酒
50cc
生姜のすりおろし
大さじ1
にんにくみじん切り
5かけ分
トマト水煮缶
1缶
(A)顆粒コンソメ
大さじ1.5
(A)トマトケチャップ
大さじ5
(A)中濃ソース
大さじ4
(A)オイスターソース
大さじ3
(A)カレー粉・ガラムマサラ・クミン
各大さじ2
(A)ブラックペッパー
適量
カイエンペッパー又はチリペッパー
お好みで
塩胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【下準備】玉ねぎ→くし切りにする。
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【1】圧力鍋に、玉ねぎと鶏手羽元、水、酒、生姜のすりおろし、にんにくみじん切りを入れ、高圧で25分、圧が下がるまで置いたら蓋を開けます。
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【2】1にトマト水煮缶、【A】と、辛いのがお好みの方はカイエンペッパー又はチリペッパーを加えて弱火で30分煮ます。(鶏手羽元の肉が骨から外れるので、骨は取り除きます。)
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【3】味を見て、塩胡椒で調えたら出来上がり！
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ご飯にかけてお召し上がりください🍛❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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