手羽元ときのこのコチュジャン煮

Name: 手羽元ときのこのコチュジャン煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽元 500g; 玉ねぎ 1個; しいたけ 6個; しめじ 1袋; エリンギ 1パック; (A)酒 大さじ2; (A)みりん 大さじ2; (A)砂糖 小さじ2; (A)にんにくすりおろし 大さじ1; (A)鶏ガラスープの素 大さじ1; (A)コチュジャン 大さじ4; すりごま 大さじ2; ごま油 適量

松山絵美

きのこたっぷり！手羽元と一緒にコチュジャンで煮ました🌟 辛ウマ！！でお酒もご飯も進みます😋🍚🍺 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

材料（4人分）

手羽元

500g
玉ねぎ

1個
しいたけ

6個
しめじ

1袋
エリンギ

1パック
(A)酒

大さじ2
(A)みりん

大さじ2
(A)砂糖

小さじ2
(A)にんにくすりおろし

大さじ1
(A)鶏ガラスープの素

大さじ1
(A)コチュジャン

大さじ4
すりごま

大さじ2
ごま油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

【下準備】玉ねぎ→くし切りにする。
しいたけ→軸を切り、食べやすく切る。軸は固いところを切り落とし、裂く。
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
エリンギ→食べやすく切る。
【A】は混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、手羽元と玉ねぎを炒める。
【2】手羽元の表面が焼けたら、しいたけ、しめじ、エリンギと、【A】を加え、蓋をして弱火〜弱目の中火で20分煮る。
【3】蓋を開け、煮汁がとろりとするまで煮詰めたら、すりごまを加えて混ぜ合わせ、出来上がり！
お好みでごまを振ります😊

投稿者からのコメント

Point! にんにくはチューブで大丈夫です🙆‍♀️

#レシピ #簡単レシピ #cooking #japanesefood #homecooking #recipe #やみつきレシピ #フーディーテーブル #ネクストフーディスト #nadia #nadiaartist #nadiaレシピ #love #follow #레시피 #가정요리 #homecookingisthebest #薬膳漢方マイスター #フードオーガナイザー

※みやすさのために書式を一部改変しています。