＊手羽元でハニーマスタード鶏じゃが＊無水調理
無水調理で旨味が凝縮🤭✨
ハニーマスタードと、バターと、にんにくで、やみつきな美味しさ😋❤️
フライパンで作ってそのまま食卓もオススメですよ❣️
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料 （4人分）
手羽元
800g
塩・胡椒・酒
少々
じゃがいも
4個(650g)
にんじん
1本
玉ねぎ
大1個
にんにく
2かけ
(A)顆粒コンソメ
小さじ4
(A)はちみつ・酒・粒マスタード
各大さじ2
(A)塩
小さじ1/2
バター
大さじ2
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】手羽元→塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。
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じゃがいも→大きめに切る。
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玉ねぎ→くし切りにする。
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にんじん→乱切りにする。
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にんにく→薄切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにバターを熱し、手羽元を焼く。
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【2】表面が焼けたら、端に寄せ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、にんにくを乗せ、Aをまわしかけたら、蓋をして弱火〜弱目の中火で50分、途中上下を返しながら蒸し煮し、10分置いて蒸らす。
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全体にしっかり火が通ったら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
焦げ付かないように気をつけて下さいね💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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