粉末オートミールで作ったノンオイルのスポンジケーキです。
材料 （15cm丸型1台分）
卵黄
2個分
砂糖
20g
豆乳（牛乳）
大さじ2
粉末オートミール
60g
卵白
2個分
砂糖
40g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボールに卵黄と砂糖20gを入れ、白くなるまで泡立てる。
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白くなったら、豆乳、粉末オートミールを順に混ぜていく。
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別のきれいなボールに卵白と一つまみの砂糖を入れ、白くなるまで泡立てる。白くなったら残りの砂糖を3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。
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（2）の中に（3）のメレンゲの1/3を入れ、ホイッパーで混ぜる。
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残りのメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラで合わせる。
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（5）をオーブンペーパーを敷き詰めた型に流し入れ、170度のオーブンで30分～35分焼く。完全に冷めてから型から抜く。
投稿者からのコメント
（メモ）オーブンの機種によって加熱時間を変わってくるので、調整して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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