2種類のメニューをホットプレート上で同時に調理するレシピです!チーズを絡めて食べるとよりおいしい★
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 769kcal
・たんぱく質 36.6g
・塩分 4.2g
・野菜摂取量 166g
■材料(4人分)
・【a】<豚肉と野菜のナポリタン風炒め>
・豚こま切れ肉 300g
・玉ねぎ 1個(正味180g)
・ピーマン 8個(正味240g)
・パプリカ(赤) 1/2個(正味70g)
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4
・トマトケチャップ 大さじ2・1/2
・【b】<野菜とベーコンのピラフ>
・ご飯 700g
・ベーコン 2枚
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 4cm(正味40g)
・ホールコーン缶 40g
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4
・バター 15g
・パセリのみじん切り 少々
<共通の食材>
・ピザ用チーズ 200g
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方
<下ごしらえ>
(1)玉ねぎ1個、ピーマン、パプリカはタテ1cm幅に切る。ベーコンは1cm角に切り、玉ねぎ1/2個、にんじんはみじん切りにする。コーンは汁気をきる。ホットプレートは温め、オリーブオイルをひく。
<ホットプレート調理>*【a】・・・豚肉と野菜のナポリタン風炒め 【b】・・・野菜とベーコンのピラフ
(2)【a】ホットプレートの片面に豚肉、(1)のタテ1cm幅に切った玉ねぎを入れて炒め、肉に軽く火が通ったら、(1)のピーマン・パプリカをのせ、「コンソメ」をふる。
(3)ホットプレートにフタをして3分蒸し焼きにする。
(4)【b】ホットプレートの空いている片面に(1)のベーコン・にんじん・みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
(5)【a】ケチャップを加えて炒め合わせる。【b】しんなりしたら、ご飯を加えて炒め、「コンソメ」を加えて味を調える。
(6)【b】(1)のコーンを加えて炒め合わせ、バターを加えてさらに炒める。
(7)中央をあけてチーズを加えて土手を作り、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
(8)【b】パセリをふる。
*ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。