豚肉と野菜のナポリタン風炒め　×　ブロッコリーときのこの蒸し焼き

■つくり方 ＜下ごしらえ＞ （1）玉ねぎ、ピーマン、パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。ブロッコリー、しめじは小房に分け、エリンギは５ｃｍ長さの薄切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。 ＜ホットプレート調理＞＊【ａ】・・・豚肉と野菜のナポリタン風炒め　【ｂ】・・・ブロッコリーときのこの蒸し焼き （2）【ａ】ホットプレートの片面で豚肉、（１）の玉ねぎを入れて炒め、肉に軽く火が通ったら、（１）のピーマン・パプリカをのせる。【ｂ】ホットプレートの空いている片面ににんにく、（１）のブロッコリーを入れて軽く炒め、（１）のしめじ・エリンギをのせる。 （3）ホットプレート全体に「コンソメ」をふり、フタをして３分蒸し焼きにする。 （4）【ａ】ケチャップを加えて炒め合わせる。【ｂ】軽く炒め合わせる。 （5）ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて、フタをして２分ほど蒸し焼きにする。 ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。 ＊豚肉と野菜のナポリタン風炒めは「コンソメ」のうま味とケチャップの甘みで、ピーマンの苦味がやわらぎ、野菜をたっぷりおいしくお召し上がりいただけます。