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野菜たっぷりナポリタン

野菜たっぷりナポリタン

スパゲッティやキャベツを使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 678kcal ・たんぱく質 20g ・塩分 7.1g ・野菜摂取量 123g

材料 (2人分)

  • スパゲッティ
    200g
  • [A]湯
    2リットル
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ2
  • キャベツ
    2枚
  • ピーマン
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1
  • ベーコン
    2枚
  • にんにくの薄切り
    1かけ分
  • 赤唐がらし
    1本
  • [B]トマトケチャップ
    大さじ6
  • [B]しょうゆ
    小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • (1)キャベツは3cm角に切り、ピーマンは細切りにする。玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、「コンソメ」を加えて混ぜ、5分ほどおいてなじませる。
  • (2)ベーコンは2cm幅に切る。スパゲッティはAでゆでる。ゆで汁は残しておく。
  • (3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら(2)のベーコン、赤唐がらしを加えて炒め、(1)の野菜を加えて炒める。
  • (4)野菜がしんなりしたら(2)のスパゲッティのゆで汁カップ1/4、Bを加え、ゆで上がった(2)のスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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