鮭とポテトの組み合わせは子供も大好き～😍
ご飯にもパンにも合うおかずです✨
おつまみにもお弁当のおかずにもピッタリ🙆♀️
牡蠣のうま味たっぷりのヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」にマヨのコクをプラス、ガーリックでパンチも加えてみました♪
めっちゃ美味しいです😋
じゃがいもをレンジ加熱している間に鮭を焼けば、ちょっぱやで完成します💨
手順
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じゃがいもはひと口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、電子レンジ(600W)で5分程加熱する。(使うまでラップは外さない)
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生鮭の切り身は3等分に切り(骨を抜いた方が食べやすいです)、塩、こしょうを振り、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。(中火で3～4分) 焼けたら一旦フライパンから取り出しておく。
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フライパンの油をペーパータオルでふきとり、マヨネーズを入れ、中火にかけてじゃがいもも加える。さっくり混ぜたら鮭を戻し入れ、身を崩さないように30秒程、混ぜ炒める。
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🅰️｛ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 大さじ1、にんにく(チューブ) 小さじ1｝を加えて中火でさらに40秒程混ぜ炒める。
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器に盛りつけ、黒こしょうをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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