なすや鶏ひき肉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 182kcal
・たんぱく質 10.2g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 77g
材料 （2人分）
なす
2個（160g）
鶏ひき肉
100g
[A]水
1カップ
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
1個
しょうがのすりおろし
1かけ分
[B]水
大さじ1
[B]片栗粉
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
白髪ねぎ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）なすは乱切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（1）のなすを加えて炒め、全体に油がまわったら、Aを加えてなすがやわらかくなるまで煮る。
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（3）しょうがを加え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
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（4）器に盛り、白髪ねぎをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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