明石風ふわとろお好み焼き

Name: 明石風ふわとろお好み焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: お好み焼き null; 豚ロース薄切り肉 5枚（100g）; キャベツ 4枚（200g）; 干し桜えび 大さじ2・2/3（8g）; [A]薄力粉 100g; [A]おろし長いも 50g; [A]卵 1個; [A]「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2; 水 適量; 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2; 削り節 小さじ2（2g）; [B]湯 1カップ; [B]「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1; [B]「やさしお」 少々

味の素パーク

ソースには意外と多くの塩分が含まれる…けどお好み焼きは食べたい！そこでおだしで食べる新しいお好み焼きスタイル♪作って楽しい！食べておいしい！だし汁でじゅわっと満足☆桜えびを入れることでうま味が増します

材料（2人分）

お好み焼き
豚ロース薄切り肉

5枚（100g）
キャベツ

4枚（200g）
干し桜えび

大さじ2・2/3（8g）
[A]薄力粉

100g
[A]おろし長いも

50g
[A]卵

1個
[A]「お塩控えめの･ほんだし」

小さじ2
水

適量
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ2
削り節

小さじ2（2g）
[B]湯

1カップ
[B]「お塩控えめの･ほんだし」

小さじ1
[B]「やさしお」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）豚肉は2～3等分に切る。キャベツは粗めのみじん切りにする。
（2）ボウルにAを入れ、水50ml～100mlを少しずつ加えながら、生地のかたさを調整し、（1）のキャベツ、桜えびを加えて混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油小さじ1を入れて中火～弱火にかけ、（2）の半量を加える。（1）の豚肉を半量のせ、2～3分焼く。裏返してさらに2～3分焼く。同様にもう1枚焼く。
（4）皿に盛り、削り節をかけ、混ぜ合わせたBのだし汁を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。