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みなさん、こんにちは!晩ごはんです
今日はとろけるような暑さでしたね〜
なので今晩は…
ナスと豚バラのつけそうめん(´ε`)♪にしました
おすすめポイント
簡単時短調理
ナスは薄〜く切るので、すぐ火が通ります。
冷たいそうめんをナスと豚バラ肉の温かいおつゆでいただきます
ぶっかけとはまた一味違ったおいしさです。
豚バラの旨味を吸ったナスがとろ〜っと、とろけます
ナスの苦手なお子さんも、きっとおいしく食べてくれますよ
ナスがあまり好きではない、我が家の次女も、このつけ汁は大好きです
それではレシピです
材料 (3〜4人分)
そうめん
300〜400g
ナス
2本
豚バラ肉
200g
生姜
1かけ分
めんつゆ3倍濃縮
80mL
水
180mL
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①ナスを縦半分に切ってから薄切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。生姜と大葉、ミョウガは千切りにします。万能ねぎは小口切りにします。
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②鍋に水とめんつゆを煮立てます。生姜の千切りと豚肉、ナスを加えます。
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③中火でフタをして、ときどきかき混ぜながら5分くらい煮ます。
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④そうめんを茹でて、ざるにあげます。冷水でもみ洗いして、氷水で冷やし水気を切ります。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
熱々のおつゆに、お好みで薬味をのせながらお召し上がりください。
ラー油や七味唐辛子をかけてもおいしいですよ
それでは、いっただきま~す
次女「これ好き〜ナスあんまり好きじゃないけど、これはいいんだな〜」
長女「すっごいおいしい〜ナスとろとろじゃん」
夫「旨〜豚バラとナスって、そうめんに合うよね〜
私「生姜も効いてて、おいしいね七味も合うよ〜」
ぶっかけとはまた一味違ったおいしさです
と〜ってもおいしいので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね
今晩は、
ナスと豚バラのつけ汁そうめん
笹かまぼこきゅうりのアチャラ漬け
長芋ときゅうりの梅肉和え
枝豆とにんじんの白和え
オレンジを食べました。
おいしくごちそうさまでした
☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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