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ナスと豚バラのつけそうめん(´ε` )♪
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ナスと豚バラのつけそうめん(´ε` )♪

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんにちは!晩ごはんです 今日はとろけるような暑さでしたね〜 なので今晩は… ナスと豚バラのつけそうめん(´ε`)♪にしました おすすめポイント 簡単時短調理 ナスは薄〜く切るので、すぐ火が通ります。 冷たいそうめんをナスと豚バラ肉の温かいおつゆでいただきます ぶっかけとはまた一味違ったおいしさです。 豚バラの旨味を吸ったナスがとろ〜っと、とろけます ナスの苦手なお子さんも、きっとおいしく食べてくれますよ ナスがあまり好きではない、我が家の次女も、このつけ汁は大好きです それではレシピです

材料 (3〜4人分)

  • そうめん
    300〜400g
  • ナス
    2本
  • 豚バラ肉
    200g
  • 生姜
    1かけ分
  • めんつゆ3倍濃縮
    80mL
  • 180mL
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ナスを縦半分に切ってから薄切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。生姜と大葉、ミョウガは千切りにします。万能ねぎは小口切りにします。
  • ②鍋に水とめんつゆを煮立てます。生姜の千切りと豚肉、ナスを加えます。
  • ③中火でフタをして、ときどきかき混ぜながら5分くらい煮ます。
  • ④そうめんを茹でて、ざるにあげます。冷水でもみ洗いして、氷水で冷やし水気を切ります。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 熱々のおつゆに、お好みで薬味をのせながらお召し上がりください。 ラー油や七味唐辛子をかけてもおいしいですよ それでは、いっただきま~す 次女「これ好き〜ナスあんまり好きじゃないけど、これはいいんだな〜」 長女「すっごいおいしい〜ナスとろとろじゃん」 夫「旨〜豚バラとナスって、そうめんに合うよね〜 私「生姜も効いてて、おいしいね七味も合うよ〜」 ぶっかけとはまた一味違ったおいしさです と〜ってもおいしいので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね 今晩は、 ナスと豚バラのつけ汁そうめん 笹かまぼこきゅうりのアチャラ漬け 長芋ときゅうりの梅肉和え 枝豆とにんじんの白和え オレンジを食べました。 おいしくごちそうさまでした ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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