炊飯器でお手軽♪カオマンガイ

米と鶏肉を調味料と一緒に炊飯器で炊き込むだけ！あっという間に作れるお手軽カオマンガイ☆ ■材料（2人分〔20分〕浸水と炊飯時間は除く） 米　　2合 鶏むね肉　　2枚（500g） 長（白）ねぎの青い部分　　1本分 しょうが　　1片 パクチー（香菜）　　適量 きゅうり　　1/2本 トマト　　1/2個 【A】 塩　　少々 こしょう　　少々 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 【B】 酒　　大さじ1 顆粒鶏がらスープの素　　小さじ2 【香味だれ】 長（白）ねぎ　　1/3本 ナンプラー　　大さじ2 砂糖　　大さじ1 オイスターソース　　小さじ1 ごま油　　小さじ1 レモン汁　　小さじ1 ■工程 <1>　米は洗って浸水させた後、しっかりと水を切る。 <2>　鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開け、【A】をもみ込む。しょうがはせん切りにする。　 <3>　炊飯器に<1>、【B】、水（分量外）を2合の目盛りまで入れて混ぜ、<2>、長（白）ねぎの青い部分を加えて炊飯する。 <4>　【香味だれ】長（白）ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、全ての材料を加えて混ぜ合わせる。 <5>　<3>が炊き上がったら鶏肉を取り出してごはんを混ぜる。 <6>　器にごはん、ひと口大に切った鶏肉を盛る。<4>、パクチー（香菜）、斜め薄切りにしたきゅうり、くし形に切ったトマトを添える。 ■コツ・ポイント 鶏むね肉はフォークで穴を開けることで下味が馴染みやすくなります。 米と鶏肉を一緒に炊き込むことで、鶏肉の旨みがごはんに染み込みます。 ナンプラーを効かせた香味だれが鶏肉の旨みを引き立てます。