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厚切りベーコンのやみつきトマトスープパスタ

厚切りベーコンのやみつきトマトスープパスタ

材料 (4人分)

  • スパゲティ
    250g
  • 少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 厚切りベーコン
    50g
  • アスパラ
    1本
  • エリンギ
    20g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1片
  • 250cc
  • カットトマト缶
    120g
  • 小さじ1
  • 胡椒
    少々
  • コンソメ
    小さじ1/2
  • バジル
    数枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 【1】 厚切りベーコンは拍子木切りに、アスパラとエリンギは食べやすい長さに揃えて切り、玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
  • 【2】 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、香りが出たらベーコンとエリンギと野菜をしんなりするまで炒めます。
  • 【3】 2に、水とカットトマトを入れ、トマトをつぶしながら煮たたせ、塩胡椒とコンソメで味を整えます。
  • 【4】 スパゲティは塩を加えた熱湯で堅めにゆで、ざるにあげる。
  • 【5】 お皿に4のパスタを盛り、3のトマトスープをかけ、バジルをのせて出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ トマトベースのパスタが食べたかったので作りました。 おいしくなるコツ スパゲティは堅めにゆでるとあつあつのスープをかけた時美味しい堅さになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。