根菜とサーモンのクリームスパゲッティ

■このレシピに使われている商品 サラダがあったら！黒ごま根菜サラダ [下準備] ・スモークサーモンはひと口大に切る。 ・しめじは石づきを取り、小房に分ける。 ・しいたけは石づきを取り、薄切りにする。 ・エリンギは4cm長さに切り、四つ割りにする。 ・にんにくはみじん切りにする。 ■ワンポイントアドバイス ・今回は生クリームを使いましたが、生クリームと牛乳半々にしてもさっぱり仕上がります。 ・パスタをゆでる際に塩を加えてゆでますが、たっぷりの熱湯に対して、お湯の0.5〜1%を目安に入れてください。